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2013
05.05

今日のお茶、寿寧曲巻高山緑茶。

Category: 緑茶・日本茶

今日のお茶は、福建寿寧、茶旅で買った、寿寧曲巻高山緑茶です。
ブログには書き忘れてましたが、緑茶も審評して買っていたのでした


若い芽が少ないし、葉も大きめ、旗槍や雀舌もなく、まるで烏龍のために摘んだ茶葉のような緑茶。でも、なんか日本のお煎茶に近く感じ、飲みやすくて好きですもう少し暑くなったら水出しに使いたいです。



今日は、簡易式茶器で淹れました
中国語名は箱を捨ててしまったのでわかりませんが、日本ではマルチティーサーバーと言う名前で売ってるみたいです。上が茶壺兼茶こし、下が公道杯の役割をしてます。上部に湯を注ぎ時間が経過したら、蓋のボタンを押して抽出した茶液を下部に落とします。
すごく楽で便利なので、ご飯のときなど、大量に淹れたいときに使ってます

ただ、使い方が悪いのか、質が悪いのか、よくダメにするんですよね
これで3つ目です。3つ目のこの子も最近、上に欠けたところを見つけたのですが、今日見たら、欠けたところからヒビが入ってました



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