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2013
06.16

竹葉青を水出し茶で。

Category: 緑茶・日本茶

昨日の竹葉青を早速、水出し茶でいただきました。

さっぱりとした清涼感が水出しでもハッキリわかる、ちょっと驚きの味わいです。水出しの方がより特徴を感じる結果になりました。甘みが少なかったので水出しでゆるゆる抽出すると甘みが出るかな~と思ったのですが、やっぱり甘みは少ないです。ほかの緑茶と全然違います。

水の違いもあるんでしょうが、上海に戻って飲んだその味わいは思いの外、青味を強く感じて苦手な味わいかも。。。 もうちょっと真夏になってから飲もうかな。。。

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